Вкусные открытия
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЦЕЛЫМИ ГРУШАМИ 🍐
🛒 Ингредиенты:
• Груши небольшие — 3 шт. (около 450 г)
• Пшеничная мука — 170 г
• Какао — 30 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 130 г
• Сливочное масло — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Разрыхлитель — 8 г
👩🍳 Приготовление:
1. Подготавливаем груши.
Груши аккуратно очистите от кожуры, оставив плодоножки. Через нижнюю часть каждого плода осторожно удалите сердцевину и семена, стараясь сохранить груши целыми.
2. Готовим шоколадное тесто.
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Влейте молоко, затем постепенно добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного шоколадного теста.
3. Собираем пирог.
Прямоугольную форму размером 25 × 11 см застелите пергаментом. Выложите шоколадное тесто и разровняйте. Аккуратно установите 3 целые груши вертикально, в один ряд, погрузив их почти до дна формы. Плодоножки должны оставаться сверху.
4. Выпекаем.
Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при 175 °C около 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: тесто должно полностью пропечься, а груши стать мягкими.
5. Самый красивый момент! 🍐
Дайте пирогу остыть около 20 минут, затем аккуратно извлеките из формы. Нарежьте так, чтобы на срезе был виден красивый силуэт целой груши внутри шоколадного мякиша. Перед подачей удалите плодоножки.
💡 Полезный совет:
Выбирайте небольшие спелые, но достаточно плотные груши — они лучше сохраняют форму во время выпекания.
❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного чаепития и поделитесь с близкими!
🍁 Готовьте с любовью!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал