Просто пальчики оближешь🥗
День 2 — Идеальный омлет:
Омлет с овощами и сыром — универсальное блюдо, которое подходит для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца — 4 шт.
Молоко — 50 мл
Болгарский перец — ½ шт.
Помидор — 1 средний
Шпинат свежий — горсть (по желанию)
Лук — ½ небольшой головки
Твёрдый сыр (например, чеддер или гауда) — 50–70 г
Сливочное или растительное масло — 1–2 ч. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
Подготовка овощей. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками или кубиками, помидор нарезать небольшими кусочками, шпинат промыть и обсушить.
Обжарка овощей. На сковороде растопить сливочное масло или разогреть растительное, добавить лук и обжарить 1–2 минуты до прозрачности. Всыпать перец и помидоры, готовить ещё 2–3 минуты, помешивая. Добавить шпинат, если используется, и готовить до его «увядания» — около 1 минуты. Приправить овощи солью и перцем по вкусу, снять сковороду с огня.
Приготовление яичной смеси. В миске взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца, хорошо перемешать до однородности.
Соединение ингредиентов. Вернуть сковороду с овощами на слабый огонь, влить яичную смесь равномерно по поверхности, убавить огонь до минимального, чтобы омлет готовился медленно и равномерно.
Добавление сыра. Натёртый или нарезанный сыр выложить сверху, когда яйца начнут схватываться по краям, накрыть сковороду крышкой, томить 3–5 минут, пока сыр полностью расплавится, а омлет станет нежным и воздушным.
Подача. Аккуратно переложить омлет на тарелку, посыпать свежей зеленью — укропом, петрушкой, базиликом или кинзой, при желании украсить ломтиками свежих овощей или небольшим количеством острого соуса.
#ПростоПальчикиОближешь #рецепты #быстро #вкусно #домашняяеда #простыерецепты #готовимдома #рецептынадень #еда #кухня Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал