Кулинарные открытия
Воздушные булочки с джемом 🥹🥹🥹
Кто может устоять перед ароматом свежей выпечки, подкрепленной сладким джемом?
📝 Ингредиенты:
• 200 мл тёплой воды
• 200 мл тёплого молока
• 11 гр сухих дрожжей
• 100 гр сахара
• 8 гр ванильного сахара
• 2 белка
• 90 мл растительного масла
• 1 ч.л соли
• 750 гр муки
Дополнительно:
• Джем
• 2 желтка + 4 ч.л воды (для смазывания)
• Сахар + ванильный сахар (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске соедините тёплое молоко, воду, сахар, ванильный сахар и дрожжи.
2. Добавьте белки, растительное масло и соль.
3. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.
4. Не дожидаясь расстойки, разделите тесто на 4 равные части, накройте и дайте отдохнуть 10 минут.
5. Каждую часть раскатайте как можно тоньше, подсыпая муку.
6. Смажьте раскатанное тесто растительным маслом и разделите на 4 части, формируя булочки.
7. Переложите булочки на противень, накройте и оставьте на 30 минут.
8. Сделайте в каждом углубление и заполните его джемом.
9. Смажьте булочки желтком, смешанным с водой.
10. По желанию, присыпьте сахаром, но только после того, как желток немного подсохнет (примерно через 5-7 минут).
11. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Скорее угощайте себя и близких этими мягкими и ароматными булочками, которые отлично подойдут к утреннему чаю или кофе! ❤️
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал