Сладкий сон - домашняя кондитерская
Осень, пора сбора яблок. У многих есть яблочки со своего огорода и вопрос куда их деть. Предлагаю сделать из них ВОЗДУШНУЮ ЯБЛОЧНУЮ ПАСТИЛУ.
Что нам нужно:
• 300 г очищенных яблок
• 50 г воды
• 30 г желатина
• Сахар по желанию, я добавила 2 ст. ложки
Как делать:
Очищаем яблоки от кожуры и семян, варим с водой 10 мин до мягкости. Превращаем в пюре блендером.
Далее всыпаем сухой желатин в горячую массу и взбиваем миксером 20-25 минут (у меня ушло 15 минут на планетарном миксере).
Масса посветлеет, станет густой и воздушной.
Выкладываем в любую форму на ваше усмотрение и накрываем пленкой в контакт. Ставим в холодильник на стабилизацию на 4-6 часов.
Вкуснейшая пастила готова, всем приятного аппетита 😋 🍎🍏. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал