Здоровое питание
🔸️ Борщ с запечённой говядиной 🥩
Когда в последний раз вы готовили борщ? Этот рецепт с запечённой говядиной поднимет традиционное блюдо на новый уровень!
📝 Ингредиенты:
• Говядина на кости
• Лук - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Зелень
• Свекла - 1 шт
• Томатная паста - 1 ст л
• Протертые томаты - 2 шт
• Сок лимона - 0,5 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Картофель - 2-3 шт
• Капуста - половинка
• Соль, специи, сахар
• Лавровый лист - 2 шт
🔥 Приготовление:
1. Запекаем голяшку или грудинку с луком и морковью в духовке при 220°C 30-40 минут.
2. Перекладываем запечённые ингредиенты в кастрюлю, заливаем водой и добавляем стебли зелени. Томим на медленном огне 2 часа.
3. Мелко нарезаем лук, морковь и свеклу (можно натереть на крупной терке). Обжариваем лук и морковь, затем добавляем свеклу, томатную пасту, протертые томаты, сок лимона и болгарский перец. Томим 20-30 минут, добавляя немного бульона.
4. Вместе с нарезанным картофелем добавляем целую картошку. Варим до готовности и разминаем, чтобы суп стал насыщенным.
5. Соединяем все ингредиенты. Ближе к концу добавляем нашинкованную капусту, соль, сахар и специи для баланса кислоты.
6. Поджигаем лавровый лист для раскрытия эфирных масел.
7. Добавляем зелень, даём борщу настояться хотя бы час.
Этот борщ порадует вас своим глубоким вкусом и насыщенным ароматом! Идеальное предложение для уютного вечера с семьёй.
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал