Готовим как дома
🍆 ШАШЛЫК ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍢
Кто сказал, что шашлык может быть только мясным? Откройте для себя удивительное сочетание говяжьего фарша и сочных баклажанов!
📝 Ингредиенты:
• Баклажаны – 3 шт
• Фарш говяжий – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Аджика сухая – 0,5 ч. л.
• Паприка – 0,5 ч. л.
• Зира – 0,5 ч. л.
• Масло растительное – немного
• Зелень – для подачи
🔥 Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кружками ~1 см, слегка посолите и оставьте на 30 мин, затем промокните и сбрызните маслом.
2. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, специи, тщательно перемешайте и хорошо отбейте.
3. Сформируйте фрикадельки по 30 г и чередуйте их с баклажанами на шампурах.
4. Жарьте на умеренных углях, постоянно переворачивая, около 15 минут до готовности.
5. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Порадуйте себя этим ароматным и оригинальным шашлыком, который станет звездой вашего пикника! 🍽️
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал