Кулинарный клуб
Брокколи в устрично-чесночном соусе 🥦
Чем можно удивить гостей на ужине? Этот яркий и ароматный гарнир станет настоящим открытием!
📝 Ингредиенты:
• Брокколи - 1 вилок
• Соль - 1 ч.л.
Для варки брокколи (30 секунд)
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ч.л.
Соус
• Вода - 150 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Куриный бульон - 1/2 ч.л.
• Светлый соевый соус - 2 ч.л.
• Устричный соус - 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 2 ч.л.
Дополнительно
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - 2 ч.л.
🔥 Приготовление:
1. В большой кастрюле доведите до кипения воду с 1 ч.л. соли и 2 ч.л. растительного масла.
2. Опустите брокколи в кипящую воду и варите 30 секунд, затем сразу же охладите в холодной воде.
3. В небольшой кастрюле смешайте воду, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. куриного бульона, 2 ч.л. светлого соевого соуса, 1 ч.л. устричного соуса и 2 ч.л. кукурузного крахмала. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы получить соус.
4. На сковороде разогрейте 2 ч.л. растительного масла и обжарьте измельчённый чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте брокколи в сковороду и полейте соусом. Обжаривайте ещё 1-2 минуты.
Брокколи, обжаренная в устрично-чесночном соусе, порадует вас своим насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Подайте её как гарнир к мясным блюдам или на праздничный стол, и она не останется незамеченной!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал