☕️ Чайные истории
️ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ПУЭРЕ
~~~~~~~~~~
☕️Пуэр — один из самых древних китайских чаёв. По историческим данным, технология его изготовления сформировалась примерно в VIII–IX веках. При этом китайские предания гласят, что пуэрным традициям не менее двух тысячелетий.
☕️Главная особенность пуэра — способность «созревать» со временем. Поэтому такой чай нередко сравнивают с выдержанными винами.
☕️ Существует мнение, что в пуэре кофеина больше, чем в кофе. В среднем одна чашка пуэра содержит примерно 30–60 мг кофеина, но точное количество зависит от сорта, возраста, сырья и способа заваривания.
☕️ Определить возраст пуэра помогут специальные бирки, имеющиеся внутри упаковки: Nei Fei и Nei Piao.
☕️ Cортов пуэра два: шен и шу. А вот разновидностей - бесчисленное множество. У каждой фабрики есть свои рецепты и технологии. Кроме того, отличаются пуэры и по возрасту, и по сортности исходного сырья.
☕️ Среди популярных производителей часто упоминают фабрику в Куньмине, Мэнхайский чайный завод, Хайвань, Ланге, Сягуань, Фэн Цин, Pu’er Tea Group Co. Ltd, Лю Да Ча Шань и Гуань Цзы Зай.
~~~~~~~~~
🍃 Чайные истории Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал