Медиацентр ГБПОУ РО "ТМПТ"
готовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента, ПМ 04. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента, ПМ 05. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента – будут проводиться тренировочные занятия по подготовке к демонстрационному экзамену.
Поскольку демонстрационный экзамен имеет свои особенности, то и подготовка к его проведению имеет своеобразный характер. Обучающимся будет доведена информация о форме проведения тренировочных занятий, о доступных заданиях для выполнения, опираясь на задания прошлых лет, и задания для демонстрационного экзамена, полученные в текущем году.
Получив информацию, студенты перейдут к практической отработке заданий. Это будет приготовление блюд по всем изученным модулям.
Преподаватель, курирующий проведение учебной практики, доведет до сведения студентов условия задания, время на его выполнение и критерии оценки.
После выполнения задания обучающимся будет предложено провести самооценку полученного результата по критериям демоэкзамена.
В рамках подготовки к демонстрационному экзамену решаются несколько задач:
1. дается общая информация о форме проведения демонстрационного экзамена, информация по нормам безопасности на площадке;
2. проходит отработка практического задания;
3. проводится работа над недочетами, преподаватель отвечает на возникшие вопросы у студентов.
После выполнения задания студентам представится возможность высказаться свое мнение относительно сложностей, возникших на этапе выполнения задания, а также допущенных ошибок.
Такая модель подготовки к демонстрационному экзамену позволит с одной стороны отточит полученные в процессе обучения основные навыки в полном объеме у каждого обучающегося и создать условия для самостоятельной деятельности выпускника в соответствии с требованиями рынка труда.
Несомненно, успешное проведение демонстрационного экзамена способствует повышению престижа техникума. Именно поэтому количественный состав участников, рост числа компетенций, экспертов, главных экспертов, совместные усилия преподавателей спецдисциплин и обучающихся по достижению высоких показателей результативности, обеспечение расходными материалами, улучшение оснащенности оборудованием – все это актуально для ГБПОУ РО «ТМПТ».
Отмечается изменение отношения самих студентов и их родителей к демонстрационному экзамену. Ранее наблюдался психологический барьер непонимания необходимости его прохождения. Популярность движения Молодые профессионалы (WSR) очевидна. Выпускники осознают, что для успешного построения карьеры нужен не только диплом об образовании, но и паспорт компетенции. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал