Рецепты на обед
🥔 Пирожки с картошкой на кефирном тесте
Когда на столе появляются горячие пирожки, невозможно устоять перед их ароматом и хрустящей корочкой!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир — 200 мл
• Мука — 380 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Растительное масло — 100 мл
Для начинки:
• Отварной картофель — по вкусу
• Сливочное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
Для смазывания:
• Желток — 1 шт.
• Молоко — немного
🔥 Приготовление:
1. Кефир комнатной температуры смешать с сахаром, солью и растительным маслом.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
3. Накрыть тесто плёнкой и оставить на 10 минут.
4. Отварной картофель размять, добавить сливочное масло, соль и специи по вкусу.
5. Разделить тесто на 12 частей.
6. Из каждой части сформировать небольшую круглую лепёшку.
7. Выложить начинку, хорошо закрепить края и переложить пирожки на противень швом вниз.
8. Смазать желтком, смешанным с небольшим количеством молока.
9. Выпекать при 180 °C около 25 минут.
Каждый пирожок, доставаясь из духовки, наполняет дом уютом и теплом. Подайте их с горячим чаем, и каждый укус станет маленьким праздником!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал