Тёплый дом
🥧 Пирог со сливами
Обожаю такую выпечку, где сладкое тесто встречается с кисло-сладкими фруктами, получается настоящая гармония вкуса. А когда пирог печётся, по всему дому стоит такой аромат, что сразу вспоминается лето и беззаботное детство.
Если нет слив — не беда! Их легко заменить любыми фруктами или ягодами 😉
Состав:
• Сливы — 10 шт.
• Масло сливочное — 120 г
• Яйца крупные — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 140 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — на кончике ножа
• Соль — 1 щепотка
• Корица и сахарная пудра — для посыпки
Как готовим:
1⃣ Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно подтаяло.
2⃣ Поместите масло в миску, всыпьте сахар и взбейте миксером буквально 1–2 минуты.
3⃣ Вбейте яйца и ещё раз взбейте до однородности (можно и венчиком).
4⃣ Всыпьте просеянную муку, добавьте соль, разрыхлитель и ванилин. Взбейте до однородного состояния.
5⃣ Застелите форму пекарской бумагой (или просто смажьте маслом) и выложите тесто.
6⃣ Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и выложите на тесто кожицей вверх.
Важно: не нужно утапливать сливы в тесто — они сами опустятся в процессе выпечки!
7⃣ Ставим в разогретую до 180–190 °C духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
8⃣ Остужаем пирог, посыпаем сахарной пудрой (и корицей по желанию) и нарезаем на порционные кусочки.
Приятного чаепития, друзья!
А с какими фруктами и ягодами вы чаще всего печёте пироги? У кого есть любимый сезонный рецепт? Делитесь в комментариях, буду собирать вашу копилк.
Тёплый дом Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал