Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
🌶Рулетики из запечённого перца с творожной начинкой
⏱ 20 минут
🍽 4 порции
💰 ≈ 320 ₽
💥Ингредиенты:
3 крупных красных сладких перца
150 г творожного сыра
80 г феты или брынзы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. свежего укропа
1 ст. л. оливкового масла
щепотка соли
чёрный молотый перец
немного лимонного сока
☀️Приготовление:
Перцы разрежьте пополам, удалите семена и перегородки.
Выложите на противень кожицей вверх и запекайте при 220 °C около 12–15 минут, пока кожица не потемнеет.
Переложите горячие перцы в пакет или контейнер, накройте и оставьте на 5 минут. Так кожица легко снимется.
Очистите перцы и аккуратно разложите их на доске.
Для начинки смешайте творожный сыр, раскрошенную фету, измельчённый чеснок и укроп.
Добавьте немного лимонного сока и чёрного перца.
На каждый пластик перца нанесите тонкий слой начинки.
Сверните плотным рулетиком.
Сверху сбрызните оливковым маслом и украсьте укропом.
💡
Совет шефаНе запекайте перец до полного размягчения. Он должен стать мягким и эластичным, но сохранять форму — тогда рулетики будут аккуратными и не будут рваться при сворачивании.
🔄 Можно заменить:
творожный сыр — сливочным сыром;
фету — мягкой брынзой;
укроп — базиликом или кинзой;
чеснок — вялеными томатами.
✨
Для праздничной подачи
Выложите рулетики на блюдо с листьями зелёного салата, сверху добавьте кедровые орешки и несколько капель бальзамического крема. Получится яркая холодная закуска, которая отлично подходит и для праздничного стола, и для фуршета.
С нами вкусно https://max.ru/channel_uzhin🤗 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал