Что на ужин? | Просто и вкусно
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ
Золотистый бульон, мягкая курица и немного домашнего тепла.
⏱ 55–65 минут • 🍽 4 порции
Продукты:
• куриные бёдра с костью — 600 г
• вода — 1,8 л
• картофель — 300 г
• морковь — 100 г
• лук — 1 небольшой
• сухая лапша — 80 г
• лавровый лист — 1 шт.
• соль, перец
• укроп — 5 г
Как готовить:
1. Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте очищенный целый лук, варите при слабом кипении 30–35 минут.
2. Достаньте курицу. В бульон положите картофель кубиками, морковь тонкими кружочками и лавр. Варите 15 минут.
3. Снимите мясо с костей и верните в кастрюлю. Добавьте лапшу, варите по упаковке до готовности.
4. Посолите, поперчите, добавьте укроп. Уберите лук и лавр. Курица должна быть полностью приготовлена, ориентир — 74 °C в толстой части.
Лапшу не переваривайте: она продолжит размягчаться в горячем бульоне.
#КуриныйСуп #ДомашняяКлассика Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал