В гостях у Юли
КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ
Нежный, сочный и очень вкусный рулет из кабачков — отличный вариант для лёгкой закуски или перекуса. Готовится просто, а выглядит очень аппетитно! 😋
Ингредиенты
Для кабачкового коржа:
• 500 г кабачка (в тёртом виде)
• 3 яйца
• 2 ст. л. сметаны
• 4 ст. л. муки
• соль и перец — по вкусу
Для начинки:
• 200 г творожного сыра
• 150 г помидоров
• по желанию — майонез вместо творожного сыра
Приготовление
1️⃣ Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость и оставить примерно на 10 минут.
2️⃣ Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
3️⃣ Выложить кабачковую массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно разровнять.
4️⃣ Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут.
5️⃣ Готовый корж полностью остудить. Затем равномерно смазать его 200 г творожного сыра и выложить 150 г нарезанных помидоров.
6️⃣ Аккуратно свернуть корж в рулет, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа. За это время рулет хорошо пропитается и будет лучше держать форму.
Приятного аппетита! ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал