Вера Шадрина
Торт ,, Молочная девочка''
🔴Ингредиенты
Для коржей
Сгущёнка 1б -380гр
Яйцо 3шт
Мука 130гр
Разрыхлитель 10гр
🔴Для крема
Сметана 20%-370гр
Сах пудра -115гр
Загуститель для сметаны 2 пакетика по 8гр
🔴Для начинки я ещё использовала черничное варенье 300гр его нагрела на плите и добавила 3ч. л кукурузного крахмала
🔴Способ приготовления
Взбиваем яйца и сгущёнку на высоких оборотах, затем добавляем в 2 этапа муку с разрыхлителем. Всё перемешали и даем тесту постоять 20мин. На пергаменте чертим ровные круги у меня 19.5см , переворачиваем пергамент и распределяем тесто по кругам на каждый круг 3ст. л не полные, у меня получилось 7 коржей. Выпекаем каждый корж в разогретой духовке при 180гр 5-6мин . Между коржами обязательно ложите пергамент либо по отдельности их , так как они очень липкие и они у вас слипнутся. Как только готовы все коржи , взбиваем сметану и сах пудру на высоких оборотах и добавляем туда загуститель. После того как всё готово обрезаем ровно круги я их оставила по 17.5 см , остатки перемолола в блендере для обсыпки. Начинаем собирать торт я это делаю в кольце , каждый слой промазываю кремом и два слоя я сделала черничным вареньем. Промазали и убрали в холодильник на 3 часа, потом достаем наносим крем сверху и по краям , далее обсыпаем крошкой края и немного сверху. Украшаем по желанию я украсила ягодками черники. Теперь оставлю его в холодильнике до завтра. Уже завтра вам сделаю фото в разрезе. Простой тортик готов, хоть и не профессионально но зато сделан своими руками и с любовью 😍. Готовьте с удовольствием🥰 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал