Вкусная и здоровая еда
🍅🍅🍅Маринованные помидорки: мамин рецепт
По этому рецепту в нашей семье закатываются помидоры более 50 лет. Я много перепробовала за последние 3 года необычных рецептов: и с бархатцами, и с морковной ботвой... но по маминому всё равно лучше и вкуснее помидорки!
На дно банки: порезанные зубчики чеснока, лист вишни, смородины, зонтик укропа, веточка эстрагона и/или базилика (можно без них, но с ними ароматнее), перец горошком, лавровый лист, можно добавить 1-2 шт гвоздики.
Маринад на 1 л воды:
1 ст л соли и 3 ст л сахара,
1 ч л уксусной эссенции
В стерилизованные банки разложить помидорки и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить, замерить воду и сделать маринад по указанной пропорции.
На одну 1-л банку уходит 0,5 л маринада, на 2-х л банку примерно 0,8 л маринада.
Залить помидоры в банках маринадом, закрутить, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
#маринованныепомидоры Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал