ВкуснаяКатя
🍋 «Лекарство» от всех осенних невзгод и для идеального настроения!
Заболела душа? Холодно на улице? У меня есть проверенное средство, которое подняло на ноги не одно поколение… ладно, шучу, но настроение поднимает на все 100%! Готовим домашний Лимончелло — ярко, сочно и нереально вкусно.
Ингредиенты:
Водка — 1 л
Лимоны — 10 шт.
Сахар — 700 г (можно уменьшить по вкусу)
Вода — 700 мл
Как готовим:
Подготовка лимонов: Обдаём лимоны кипятком на пару минут и тщательно отмываем от воска. Снимаем только цедру (жёлтую шкурку, без белой мякоти).
Настаивание: В трёхлитровую банку кладём шкурки, заливаем 1 л водки, плотно закрываем крышкой и убираем в тёмное место на 4–7 дней (я выдерживала ровно 7 дней).
Сок: Из оставшихся лимонов выдавливаем сок, процеживаем через сито и отправляем в морозилку.
Сироп и сборка: Спустя неделю варим сироп из воды и сахара (1:1). Даём ему остыть до комнатной температуры. Сок лимона к этому времени должен оттаять.
Финал: Процеживаем настоявшуюся водку от цедры, соединяем в одной таре настоянную водку, лимонный сок и остывший сироп. Хорошо перемешиваем и оставляем на сутки для стабилизации.
На следующий день разливаем по красивым бутылкам и храним в холодильнике. Подавать исключительно охлаждённым!
Отправь подружке, с которой обязательно попробовала бы этот напиток! 🥂
И подпишись — у меня простые рецепты для простых смертных ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал