Вкусные ужины
🥘 Суп Кескан ош
Погружение в ароматный мир восточной кухни с каждым глотком!
📝 Ингредиенты:
Тесто:
• Растительное масло – 50 мл
• Вода – 120 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 350 г (зависит от сорта) + 100 г для раскатки
• Соль – 1 ч. л.
Суп:
• Нут (предварительно замоченный) – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Фарш – 250 г
• Специи: сухой базилик, укроп, молотый чёрный перец, паприка
• Лавровый лист – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень: укроп, базилик или зелёный лук – по желанию
• Чакка (кефир или сметана) – 300 мл
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске соедините растительное масло, воду, яйцо и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. При необходимости добавьте еще немного муки для удобства работы.
2. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть около 30 минут.
3. На раскаточной доске раскатайте тесто, нарежьте его на небольшие кусочки или полоски.
4. В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте до его побеления.
5. Выложите в кастрюлю замоченный нут, залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите около 30 минут.
6. Добавьте специи, соль и лавровый лист. Введите нарезанные кусочки теста в суп и варите до готовности теста.
7. Перед подачей добавьте чакку и нарезанную зелень.
Наслаждайтесь насыщенным вкусом и уютом домашнего ужина с этим сытным супом! Какой аромат раздастся по всей кухне, когда вы подадите его к столу!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал