Вкусные и простые рецепты
Эти корнишоны хрустят даже спустя несколько месяцев хранения. Благодаря зёрнам горчицы и правильному маринаду они остаются плотными, ароматными и отлично подходят к мясу, картошке и любым домашним блюдам.
📌 Ингредиенты (на банку 0,5–0,7 л):
• Вода — 500 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль — 1 ст. л. без горки
• Корнишоны — 400–500 г
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Чёрный перец горошком — 5–6 шт.
• Зонтик укропа или листья смородины — по вкусу
✅ Приготовление:
1. Огурцы замочите в холодной воде на 3–4 часа, затем тщательно вымойте.
2. На дно стерилизованной банки положите чеснок, перец, семена горчицы и укроп.
3. Плотно уложите корнишоны.
4. Залейте банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут.
5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
6. Влейте уксус, снимите маринад с огня и сразу залейте огурцы.
7. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
✨ Небольшой секрет:
Для максимального хруста выбирайте небольшие плотные огурцы и обязательно замачивайте их перед консервацией. Именно этот простой шаг заметно влияет на результат.
Приятного аппетита! 🥒💚 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал