Омлеты на сковороде
🍆 Фаршированные баклажаны с сыром «Моцарелла»
Забудьте о привычных закусках — эти баклажаны подарят вам невероятный вкус и насыщенный аромат!
📝 Ингредиенты:
• Баклажан - 1 шт
• Фарш - 200 гр
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Сельдерей - 1 стебель
• Белое вино
• Сыр «Моцарелла» - 150 гр
• Соль и чёрный перец (по вкусу)
• Оливковое масло (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте фарш и жарьте, пока он не изменит цвет. Сбрызните вином и выпарите алкоголь на большом огне.
3. Уменьшите огонь, влейте немного мясного бульона или воды, чтобы покрыть мясо, и тушите около 30 минут.
4. Нарежьте баклажаны вдоль, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте оливковым маслом и посолите.
5. Запекайте при 180°С около 20 минут, перевернув на половине готовности.
6. Достань из духовки, на один ломтик баклажана выложите мясное рагу, посыпьте тертым сыром, накройте другим ломтиком, снова выложите рагу и посыпьте сыром.
7. Запекайте при 200°C 10-15 минут.
Насладитесь слоями нежного фарша и расплавленного сыра, идеально подходящими для уютного ужина!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал