Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Помидоры по-корейски на зиму
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Морковь — 4 средние шт.
Болгарский перец — 5 шт.
Чеснок — 100 г
Горький перец — 1 шт.
Укроп и петрушка — по небольшому пучку
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Приготовление:
Овощи вымойте. Помидоры-сливки разрежьте пополам, крупные — на дольки. Берите плотные, не перезревшие плоды.
Морковь, болгарский, горький перец и чеснок пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанную зелень, масло, уксус, соль, сахар и перемешайте.
В стерильные банки укладывайте помидоры слоями, чередуя с полученной смесью.
Поставьте банки в кастрюлю с водой, стерилизуйте 20–25 минут с момента закипания.
Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
Подписывайся на Засолки на зиму Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал