Еда рецепты | Заготовки | Засолки на зиму
Грибной суп из свежих опят
Ингредиенты: опята — 500 г, картофель — 3–4 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., сливочное масло — 20 г, соль, перец, укроп, сметана.
Приготовление:
Опята промойте и проварите в кипящей воде 15–20 минут, снимая пену.
Первую воду слейте, залейте свежей (1,5 л) и снова доведите до кипения.
Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.
Лук и морковь измельчите, обжарьте на сливочном масле до золотистости, затем переложите в суп.
Посолите, поперчите по вкусу и варите еще 15 минут до готовности картофеля.
В конце добавьте рубленый укроп. Подавайте горячим со сметаной. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал