Бюджетная кухня
🍡 Рисовые шарики данго с соусом
Представьте, как приятно собраться с близкими за чашкой чая и угостить их нежнейшими рисовыми шариками!
📝 Ингредиенты:
• Рис – 1 стак.
• Вода (кипяток) – 110 мл
• Вода – 1 стак.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Крахмал картофельный – 1,5 ст. л.
• Сахар коричневый – 1/2 стак.
🔥 Приготовление:
1. Измельчите рис в кофемолке до состояния рисовой муки.
2. Пересыпьте муку в глубокую миску. Воду доведите до кипения.
3. Постепенно вливайте горячую воду в рисовую муку, постоянно перемешивая. Когда тесто станет пластичным и перестанет липнуть, прекратите добавлять воду.
4. Сформируйте шарики размером с грецкий орех — должно получиться около 15 штук.
5. Вскипятите воду в кастрюле и опустите шарики. Варите, аккуратно помешивая, до всплытия.
6. После всплытия варите еще 2–3 минуты, затем достаньте шумовкой на тарелку. Можно также приготовить на пару в течение 15–20 минут.
7. Нанижите полуостывшие шарики на шпажки по 3 штуки. При желании обжарьте на сковороде-гриль до румяности.
8. Пока варятся данго, приготовьте соус. В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды, коричневый сахар, соевый соус и крахмал.
9. Варите соус на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
10. Полейте рисовые шарики соусом и подавайте тёплыми.
Эти сладкие рисовые шарики с ароматным соусом — идеальное лакомство для уютного вечера. Попробуйте и ощутите, как они растекаются во рту!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал