Манты с тыквой🥟
Ничуть не хуже, чем с мясом🔥
❇️Ингредиенты:
Тесто:
🌾1 кг муки
🫙500 мл минеральной воды
🥚1 яйцо
🧂Соль
Фарш:
♻️800 г тыквы
🥣300 г внутреннего говяжьего жира
🧅4 белой луковицы
🧂1.5 ч л соли, Кориандра, Зиры и чёрного молотого перца
❇️Приготовление фарша:
-Нарезаем тыкву мелкими кубиками (предварительно очистив от кожуры).
-Добавляем мелко нарезанный жир и репчатый лук.
-В ступе измельчаем кориандр с зирой и добавляем в наш фарш, солим, перчим.
❇️Приготовление теста:
-В просеянную муку добавляем яйцо, соль и воду, замешиваем крутое тесто.
-Оставляем отдыхать на 15-20 минут.
Затем раскатываем тонкое тесто и делим на квадратики, как на видео
-Квадратики начиняем фаршем и лепим манты
-Укладываем манты в мантоварку и варим 40 минут.
Всем приятного аппетита😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал