Кухня Орунбая
Баклажаны🍆и
Цветная капуста🥦 в кляре
❇️Ингредиенты:
🍆600г баклажан
🥦600г цветная капуста
❇️Для кляра:
💦2л воды
🌾300г муки
🥔2ст.л крахмала
🧂Соль,паприка по вкусу
❇️Приготовление:
-Баклажаны нарезаем на кубики.
-Капусту разбираем на соцветия и отвариваем 5 минут.
-Овощи обваливаем в кляре, затем в панировочных сухарях и жарим во фритюре
-Баклажаны минут 5
-Капусту 1-2 минуты
❇️Соус:
🥬Кинза ,базилик,петрушка по 15-20 г
🧄1 зубчик чеснока
🍅1 помидор
🍅2 ст.л томатной пасты
🍶1 ч л яблочного уксуса
🧂Соль и чёрный перец по вкусу
💦50мл воды
Всем приятного аппетита😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал