🥮 Готовимся к Пасхе! 🐣
✨ Пасхальный кулич с цукатами — ароматный, нежный и невероятно
вкусный! ✨
Порадуйте себя и близких домашней выпечкой — мы подготовили для вас
подробный рецепт 😍
Что понадобится:
🥄 Для опары:
4 ч. л. сухих дрожжей (или 50 г свежих);
1 ст. л. сахарного песка;
1/2 стакана молока;
2 ст. л. пшеничной муки.
🍰 Для теста:
4 стакана пшеничной муки;
1 ст. сахара;
5 яиц;
1 ст. сливок (комнатной температуры);
щепотка соли;
ванилин (на кончике ножа);
щепотка куркумы или шафрана;
100 г смеси цукатов и сухофруктов.
Пошаговый рецепт:
1️⃣ Готовим опару: растворите дрожжи в подогретом молоке, добавьте сахар и 2 ст. л. просеянной муки. Перемешайте и оставьте на 20 минут — пусть подходит! ⏱️
2️⃣ Взбейте яйца с сахаром в густую пену. 🥚✨
3️⃣ Соедините опару с яичной массой, сливками, ванилином и пряностями. 😍
4️⃣ Просейте 650 г муки, добавьте щепотку соли и постепенно вводите в опару. 🌾
5️⃣ Вымешивайте тесто долго и с любовью — пока оно не начнёт отлипать от рук. 💪❤️
6️⃣ Накройте тесто чистым полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час. Оно должно увеличиться вдвое! 🤫📈
7️⃣ Пока тесто подходит, займитесь сухофруктами: промойте их, замочите в тёплой воде на 30 минут, затем нарежьте, просушите и слегка обваляйте в муке. 🍇
8️⃣ Когда тесто готово, добавьте в него цукаты и сухофрукты — и хорошенько перемешайте. 💫
9️⃣ Разложите тесто по формам (предварительно смазанным маслом) и снова накройте полотенцем. Дайте тесту подойти ещё раз. 🧁
🔟 Выпекайте куличи в разогретой духовке 30–40 минут. Готовность проверьте шпажкой: если она сухая — всё готово! 🪵
🎉 Ванильный пасхальный кулич с цукатами готов! Пора ставить чайник и звать семью к столу! ☕️🍴Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал