BioPulseEnergy
Щитовидная железа регулирует скорость метаболизма, уровень энергии и гормональный баланс. Для синтеза ее ключевых гормонов (Т3 и Т4) организму критически необходимы йод, селен, цинк и антиоксиданты.
Сочетание гречки, морской капусты и куркумы — это отличный вариант функционального блюда для мягкой нутритивной поддержки щитовидной железы.
Почему это трио работает:
Морская капуста (ламинария) — природный органический йод: главный строительный материал для тиреоидных гормонов в легкоусвояемой форме.
Гречневая крупа — кофакторы усвоения: гречка богата микроэлементами (цинком, железом, магнием) и рутином, которые необходимы для правильной работы ферментов щитовидной железы.
Куркума — мощный противовоспалительный агент: куркумин защищает клетки эндокринной системы от аутоиммунного и окислительного стресса.
Рецепт функциональной каши:
Ингредиенты:
100 г гречневой крупы
500 мл воды
1–2 ст. ложки сухой измельченной ламинарии (морской капусты)
1/2–1 ч. ложка куркумы
Щепотка морской соли и немного топленого или оливкового масла
Приготовление:
Промойте гречку и поставьте вариться в подсоленной воде на среднем огне.
За 3–5 минут до готовности, когда крупа впитает большую часть воды, добавьте сухую ламинарию и порошок куркумы.
Перемешайте, снимите с огня, добавьте ложку масла и дайте каше настояться под крышкой 5–7 минут.
Важно: блюда с высоким содержанием йода полезны при гипотиреозе и для профилактики дефицита, но требуют осторожности и консультации эндокринолога при гипертиреозе (повышенной функции) и аутоиммунном тиреоидите.
Любите блюда с морской капустой или редко добавляете ее в меню?
BioPulseEnergy Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал