Моя любимая дача
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ — ПРОЗРАЧНЫЕ ДОЛЬКИ В АРОМАТНОМ СИРОПЕ
Это классическое яблочное варенье получается красивым, с прозрачными дольками и насыщенным фруктовым вкусом. Оно отлично подходит к чаю, выпечке и домашним десертам, а готовится из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты
Яблоки 1 кг
Сахар-песок 6 стаканов
Вода 3 стакана
Для сиропа
Сахар-песок 6 стаканов
Вода 3 стакана
Приготовление
1. Приготовьте сахарный сироп, соединив 6 стаканов сахара и 3 стакана воды. Доведите его до готовности до пробы «слабый шарик».
2. Яблоки тщательно вымойте. По желанию очистите их от кожицы или оставьте ее. Разрежьте плоды на дольки и удалите сердцевину.
3. Опустите подготовленные яблочные дольки в горячий сироп.
4. Поставьте таз с вареньем на слабый огонь, постепенно доведите до кипения и варите при слабом кипении до прозрачности яблочных долек.
5. Снимите варенье с огня и оставьте для выдержки.
6. Если после выдержки сироп перестанет соответствовать пробе «слабый шарик», через 2-3 часа снова доведите варенье до кипения и прокипятите еще раз.
7. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками и оставьте до полного остывания. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал