Нутрициолог Бекетова Екатерина
БЕЛКОВЫЙ КУЛИЧ С МАКОМ
Ингредиенты
Для кулича:
ЦЗ мука — 300 г
Творог (5-9%)— 350 г
Яйца — 3 шт.
Молоко кокосовое — 150 мл
Разрыхлитель — 19 г
Мак — 35 г (можно больше)
Эритрит — 1,5 ч. л. (можно больше, пробуйте на вкус)
Сливочное масло или ГХИ — 60 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Для глазури:
Кокосовое молоко — 200 мл
Кукурузный крахмал — 3 ч. л.
Сусальное золото (пищевое) — по желанию.
Заказать его можно по ссылке https://www.wildberries.ru/catalog/278288988/detail.aspx
Способ приготовления
Кулич:
Взбить в ёмкости муку, яйца, творог и молоко при помощи блендера или миксера.
Добавить эритрит, масло, цедру лимона, мак и разрыхлитель.
Отправить в разогретую духовку при 180°C на 45 минут.
Кулич должен подняться и полностью пропечься.
Глазурь:
В кастрюле на медленном огне смешать кокосовое молоко и крахмал.
Постоянно помешивать до образования густой массы (по консистенции как сметана).
Немного остудить глазурь и нанести на поверхность кулича.
При желании украсить декором. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал