Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
ЗАГОТОВКА ДЛЯ СОЛЯНКИ НА ЗИМУ — И ВКУСНОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО ГОТОВО ЗА 15 МИНУТ
Зимой эта заготовка меня очень выручает. Когда времени совсем мало, открываю баночку и быстро готовлю солянку. Всего 15 минут — и вкусное первое блюдо уже на столе.
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Подготавливаю овощи и остальные ингредиенты:
2 кг капусты
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров
400 г отварных грибов
3/4 стакана сахара
1,5 столовой ложки соли
7–8 горошин перца
4–5 лавровых листов
400 мл подсолнечного масла
1 столовую ложку уксусной эссенции
2. Капусту шинкую, морковь натираю на крупной тёрке, лук режу полукольцами, а помидоры — крупными дольками.
3. На дно кастрюли наливаю 400 мл подсолнечного масла.
4. Выкладываю в кастрюлю помидоры, лук, морковь, капусту и отварные грибы. Добавляю лавровый лист, перец горошком, соль и сахар.
5. Варю всё 20–30 минут, постоянно помешивая.
6. В самом конце варки добавляю 1 столовую ложку уксусной эссенции.
7. Сразу раскладываю горячую заготовку по банкам, закатываю и убираю под «шубу».
МОИ СОВЕТЫ:
— Помидоры режу именно крупными дольками, а лук — полукольцами.
— Во время варки постоянно помешиваю овощи.
— Уксусную эссенцию вливаю только в конце.
— По банкам раскладываю заготовку обязательно в горячем виде.
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал