ВЫПЕЧКА ДОМА
ПЫШНЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ И САХАРНОЙ ПУДРОЙ ДЛЯ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО ЧАЯ ВЫХОДНОГО ДНЯ
Малину для этого пирога выкладывают сверху на сметанное тесто. При выпечке часть ягод немного погружается в мякиш, а часть остаётся яркой на поверхности. Можно использовать замороженную малину, как в видео. Пирог получается мягким, с нежной серединкой и ягодной кислинкой. Полностью остывший верх слегка посыпают сахарной пудрой и нарезают на порции к чаю.
Ингредиенты:
Для формы 18–20 см:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Растительное масло — 80 мл
Сметана — 120 г
Разрыхлитель — 1½ ч. л. (около 8 г)
Мука — около 200 г
Малина — 130 г
Соль, ванилин — по щепотке
Немного муки — для ягод и формы
Масло — для формы
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином 3–4 минуты до пышной светлой массы.
2. Добавьте растительное масло, недолго перемешайте. Положите сметану и снова перемешайте.
3. Всыпьте часть муки и разрыхлитель, аккуратно размешайте венчиком. Добавьте остальную муку и замесите однородное тесто.
4. Дно формы диаметром 18–20 см застелите пергаментом, стенки смажьте маслом и присыпьте мукой. Перелейте тесто. Малину смешайте с небольшим количеством муки и распределите сверху.
5. Выпекайте в хорошо разогретой до 180 °C духовке примерно 40–50 минут. Немного остудите, снимите форму, затем полностью остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал