ВЫПЕЧКА ДОМА
ПЫШНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ТВОРОЖНОЙ СЕТОЧКОЙ СВЕРХУ, КОТОРЫЙ НАРЕЗАЕМ НА МЯГКИЕ КВАДРАТИКИ
Здесь творожную начинку не прячем внутрь, а отсаживаем поверх теста полосками. Во время выпечки тесто поднимается между ними, и получается красивый неровный рисунок. Сам пирог мягкий, с нежными творожными участками. Для приготовления понадобятся миксер, блендер и обычный кондитерский мешок, а подавать его удобно небольшими квадратными кусочками к чаю.
Ингредиенты:
Яйца для теста — 4 шт.
Сахар — 200 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 120 мл
Кефир — 120 мл
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для творожной начинки:
Творог — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сливочное масло — для формы
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
1. Взбиваем четыре яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. Вливаем растительное масло и кефир, перемешиваем.
2. Добавляем муку с разрыхлителем и соединяем до однородности. Смазываем маслом форму 22 × 22 см и выкладываем тесто.
3. Творог смешиваем с яйцом и сахарной пудрой, пробиваем блендером. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на тесто пересекающиеся полоски, чтобы получилась сеточка.
4. Выпекаем при 180 °C 40–45 минут. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
Приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал