Салаты | Кулинарные шедевры
Салат для правильного питания: подходит даже для праздничного стола (83 ккал на 100 г)
Этот салат — удачный пример того, что блюда правильного питания могут быть не только полезными, но и по-настоящему вкусными и сытными. Он отлично вписывается в праздничное меню, при этом оставаясь лёгким и без майонеза.
Салат универсальный: его удобно готовить как для торжества, так и в обычные дни — на обед, ужин или лёгкий перекус. Все ингредиенты простые, доступные и полностью соответствуют принципам ПП, без вреда для фигуры.
При желании консервированную фасоль можно заменить на отварную — это дело вкуса.
Состав:
-Филе индейки или курицы — 200 г
-Огурец свежий — 1 шт.
-Фасоль (консервированная или отварная) — 3 ст. л.
-Яйца — 2 шт.
-Лук репчатый — 1/3 шт.
-Яблочный уксус или лимонный сок — по вкусу
Соус:
-Натуральный йогурт или нежирная сметана — 3 ст. л.
-Горчица — 1/3 ч. л.
-Соль — по вкусу
Приготовление
Филе грудки индейки (или курицы) опустить в кипящую подсоленную воду и варить 7–10 минут на среднем огне. Готовое мясо полностью остудить в бульоне, затем нарезать небольшими кусочками.
Важно не переварить филе — тогда оно останется сочным и нежным.
Свежий огурец и варёные яйца нарезать и добавить к мясу.
Репчатый лук мелко нарезать, залить яблочным уксусом (или лимонным соком) и оставить на 5 минут. После этого жидкость слить, а лук добавить в салат.
Всыпать фасоль, слегка посолить, заправить соусом и аккуратно перемешать. Солить стоит минимально, так как избыток соли задерживает воду в организме. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал