🔥 Яблочный ПП штрудель из теста фило
📖КБЖУ на 100 гр:135.5/3/5.6/16.8
🌿Ингредиенты:
🟣Яблоки (лучше зелёные) - 3шт
🟣Тесто фило - 4 листа
🟣Сушеная клюква (или другие сухофрукты) - 35гр
🟣Кукурузный крахмал - 1ст.л. (без горки)
🟣Орехи грецкие - 30гр
🟣Лимон - 1/2шт
🟣Подсластитель, корица молотая - по вкусу
🟣Яйцо - 2шт
Приготовление:
Яблоки очищаем и нарезаем кубиком.Клюкву заливаем теплой водой на 15 минут, затем сливаем воду и просушиваем.Орехи промываем, просушиваем и мелко нарезаем.С половины лимона снимаем цедру и выживаем сок.Добавляем к яблокам клюкву, орехи, подсластитель, цедру и сок лимона, крахмал, корицу и перемешиваем. Начинка готова.Берем лист теста фило и смазываем его яйцом, сверху кладем еще один лист теста фило, снова смазываем яйцом и повторяем пока листы не закончатся.Делаем все это достаточно быстро, так как тесто очень тонкое, может подсохнуть, если медлить, и, как следствие, рваться и трескаться. Пока работаем с одним листом, другие накрываем полотенцем.Выкладываем на листы яблочную начинку и сворачиваем штрудель.Перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем сверху яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 30 минут до золотистой корочки.
ПП | ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал