ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ СССР — ТЕ САМЫЕ ЗА 8 КОПЕЕК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 400 г
✅ Растительное масло — 200 мл
✅ Молоко — 160 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
👉 Можно заменить на соду — 1 ч. л. без горки
✅ Соль — по вкусу
✅ Мука — около 800 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до побеления массы.
2. Добавить щепотку соли, влить молоко комнатной температуры и тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
3. Влить растительное масло, снова перемешать до однородности.
4. Добавить разрыхлитель (или соду), хорошо размешать, чтобы он равномерно распределился в тесте.
5. Просеянную муку добавлять постепенно, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками.
Тесто должно получиться мягким, эластичным, не липнущим к рукам.
6. Разделить тесто на части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной около 7–8 мм.
7. Вырезать коржики формочкой или стаканом. По желанию сверху слегка посыпать сахаром.
8. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкой румяной корочки.
10. Готовые коржики остудить на решётке.
СОВЕТЫ:
✅ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры — тогда тесто не требует отдыха.
✅ Не раскатывайте тесто слишком тонко, иначе коржики будут хрустящими, а не мягкими.
✅ Если хотите более «столовой» текстуры — делайте коржики потолще.
✅ Муку добавляйте постепенно — её количество может немного отличаться.
✅ Коржики вкусны как тёплыми, так и полностью остывшими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал