ЗАГОТОВКИ ЗА ЗИМУ
Чеснок здесь задает лечо бодрый, аппетитный вкус, а кабачки остаются сочными и хорошо пропитываются густой томатной заливкой. Я открываю такую банку к картошке, мясу или просто выкладываю закуску на свежий хлеб. За годы убедилась: зимой это лечо особенно выручает, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь домашнее и с характером.
КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки — 2 кг
✅ Сладкий перец — 1 кг
✅ Чеснок — 15 зубчиков
✅ Растительное масло — 1/2 стакана
✅ Томатная паста — 400 г
✅ Чёрный перец — 5–6 горошин
✅ Лавровый лист — 5–6 штук
✅ Уксус 9% — 1/2 стакана
✅ Сахар — 2/3 стакана
✅ Соль — 1 столовая ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки очищаем от кожицы и семян, затем нарезаем кубиками.
2. Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем соломкой.
3. Складываем кабачки и перец в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и 1–2 стакана воды.
4. Тушим овощи 40 минут.
5. В конце приготовления кладём измельчённый чеснок, чёрный перец и лавровый лист, вливаем уксус.
6. Горячее лечо раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал