ЗАГОТОВКИ ЗА ЗИМУ
Настоящий хренодёр должен пробирать до слёз уже с первой ложки, и у меня он получается именно таким. Помидоры смягчают жгучесть хрена, но не лишают соус его бодрого характера. Я ставлю его к пельменям, мантам и холодному мясу, а домашние порой просто намазывают на хлеб. В холодильнике баночки хранятся отлично, хотя надолго там не задерживаются.
ХРЁНОДЕР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Томаты — 4 кг
✅ Корни хрена — 1 кг
✅ Чеснок — 2 головки
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Уксус 9% — 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Томаты, корни хрена и чеснок пропустите через мясорубку.
2. Добавьте соль и уксус, затем всё хорошо перемешайте.
3. Разложите готовый хренодёр по стерилизованным банкам.
4. Закройте банки стерилизованными крышками и уберите в холодильник.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы измельчить хрен и не «охренеть» от его резкого запаха, наденьте на мясорубку пакет и перемалывайте корни прямо в него.
✅ Если при смешивании хрена с измельчёнными помидорами испарения будут слишком сильными, прикройте нос и рот мокрой тканью.
✅ Из указанного количества ингредиентов получается 10 банок объёмом 0,5 л.
✅ Храните хренодёр в холодильнике.
✅ В чистом виде соус очень острый, зато отлично подходит к пельменям, мантам и хинкали. Можно намазать его и просто на хлеб.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал