РУМЯНЫЕ ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С НЕЖНОЙ ТЕКСТУРОЙ И НАСЫЩЕННЫМ ВКУСОМ ПОКОРЯЮТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА! АРОМАТ ЖАРЕНОГО ЛУКА И СПЕЦИЙ МГНОВЕННО ПРОБУЖДАЕТ АППЕТИТ. ПРОСТОЕ БЛЮДО ПРЕВРАЩАЕТСЯ В НАСТОЯЩЕЕ УГОЩЕНИЕ. ТАКУЮ ТАРЕЛКУ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРЯТЬ БЕСКОНЕЧНО!
ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (выход 45–50 шт. Ø 7 см):
✅ Печень — 1 кг
✅ Репчатый лук — 300 г
✅ Соль — 1,5 ч. л.
✅ Черный молотый перец — 1 ч. л.
✅ Мука — 100 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Рис (сырой) — 100 г
✅ Масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис отварить до полной готовности, затем промыть и остудить. В результате должно получиться примерно 300 г готового риса.
2. Печень вместе с репчатым луком измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой до однородной массы.
3. Добавить к печеночной массе соль, черный молотый перец, муку, яйца и отварной рис. Тщательно перемешать до однородности.
4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Ложкой выкладывать печеночную массу, формируя оладьи. Обжаривать под крышкой 2–3 минуты с одной стороны до румяной корочки.
6. Перевернуть оладьи и жарить еще 1–2 минуты до готовности.
7. Готовые оладьи выложить на тарелку и подавать горячими с гарниром или соусом.
СОВЕТЫ:
✅ Для более нежного вкуса готовые оладьи можно протушить несколько минут в томатной или сметанно-чесночной подливе.
✅ Оладьи отлично подходят для заморозки — после разогрева они остаются мягкими и сочными.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
ПИРОГИ
ТОРТЫ
САЛАТЫ
ЗАКУСКИ
РЫБА И МЯСО
СУПЫ
ЗДОРОВЬЕ
ОТКРЫТКИ
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ
ДАЧА И ОГОРОД
WB - Нашла и сохранила
ДИЕТА
ПАСХАЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал