Мясо и рыба - рецепты
СМОТРЮ НА ЭТО РУМЯНОЕ САЛО И ПОНИМАЮ — ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! КУСОЧКИ ПОЛУЧАЮТСЯ АРОМАТНЫМИ, МЯГКИМИ И БЕЗУМНО АППЕТИТНЫМИ. ПРОСТЫЕ СПЕЦИИ РАСКРЫВАЮТ ВКУС ПО-НОВОМУ. ТАКУЮ ВКУСНОТУ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА!
САЛО КАК ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сало (подчеревок) — 500 г
✅ Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу)
✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
✅ Лавровый лист молотый — 0,25 ч. л.
✅ Чеснок — 3–5 зубчиков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сало промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
2. Посолить, поперчить и равномерно посыпать молотым лавровым листом.
3. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
4. Тщательно натереть сало чесноком со всех сторон.
5. Переложить кусок в рукав для запекания или плотно завернуть в фольгу.
6. Оставить мариноваться минимум на 1–2 часа, лучше убрать в холодильник на сутки.
7. Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке 30–45 минут в зависимости от толщины куска (тонкое сало готовится быстрее).
8. Готовому салу дать немного остыть, затем нарезать ломтиками и подавать.
СОВЕТЫ:
✅ Запекание в рукаве или фольге защищает чеснок от подгорания и делает вкус мягче.
✅ После остывания сало можно охладить в холодильнике — оно будет нарезаться ещё аккуратнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал