Мясо и рыба - рецепты
КОГДА ХОЧЕТСЯ СОЧНЫХ ДОМАШНИХ КОТЛЕТ, НО СОВСЕМ НЕТ ЖЕЛАНИЯ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ — ЭТОТ РЕЦЕПТ СПАСАЕТ ВСЕГДА. ВСЁ ПРОСТО: СФОРМИРОВАЛ, ОТПРАВИЛ В ДУХОВКУ И ЖДЁШЬ РЕЗУЛЬТАТ. ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!
КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С РАССЫПЧАТЫМ РИСОМ — БЫСТРО И БЕЗ ЖАРКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КОТЛЕТ:
✅ Фарш — 500 г
✅ Картофель — 2 шт.
✅ Луковица — 1 шт.
✅ Чеснок — 2–3 зубчика
✅ Хлеб — 3 ломтика
✅ Сметана — 1–2 ст. л.
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Черный перец — по вкусу
ДЛЯ РИСА:
✅ Рис — 200 г
✅ Сливочное масло — 20–50 г
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Черный перец — по вкусу
✅ Куркума — 1/4 ч. л.
✅ Вода — 400 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хлеб замочить в воде на несколько минут, затем хорошо отжать.
2. Картофель натереть на мелкой тёрке. Лук и чеснок измельчить блендером или натереть.
3. В миске соединить фарш, картофель, лук с чесноком и хлеб. Добавить соль и перец.
4. Вмешать сметану и тщательно вымесить фарш, слегка отбивая его о миску.
5. Сформировать котлеты и выложить на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга.
6. Запекать в разогретой духовке при 200°C около 15 минут.
7. Достать котлеты, обильно смазать сливочным маслом и вернуть в духовку ещё на 15 минут.
8. Для гарнира рис тщательно промыть до прозрачной воды и полностью слить жидкость.
9. В кастрюле растопить сливочное масло, выложить рис, добавить соль, перец и куркуму. Обжарить 2–3 минуты.
10. Влить воду, накрыть крышкой и варить на минимальном огне 12–15 минут, не открывая крышку.
СОВЕТЫ:
✅ Сметана делает котлеты особенно сочными и нежными.
✅ Не передерживайте котлеты в духовке — они могут стать сухими.
✅ Обжаривание риса на масле придаёт ему насыщенный вкус и рассыпчатость.
✅ После приготовления дайте рису «отдохнуть» под крышкой 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал