ЗАКУСКИ
СЫРНАЯ НАРЕЗКА С МЁДОМ И ОЛИВКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (6–8 порций):
СЫРЫ (5–6 ВИДОВ):
✅ Твёрдый сыр (Гауда / Эдам / Маасдам) — 150 г
✅ Полутвёрдый сыр с добавками (перец, травы) — 150 г
✅ Чеддер (или другой яркий твёрдый сыр) — 150 г
✅ Сыр с голубой плесенью (Дор Блю / Рокфор) — 100 г
✅ Мягкий сыр с белой плесенью (Бри или Камамбер) — 150 г
✅ Мини-моцарелла — 150 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Зелёные оливки без косточек — 100 г
✅ Мёд (цветочный / акациевый) — 80–100 г
✅ Свежий розмарин — несколько веточек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Достать все сыры из холодильника за 30–40 минут до подачи, чтобы они раскрыли вкус и аромат.
2. Твёрдые и полутвёрдые сыры нарезать аккуратными кубиками или брусочками одинакового размера.
3. Чеддер нарезать ровными кубиками. Сыр с голубой плесенью — крупными кубиками, стараясь сохранить структуру.
4. Бри или камамбер нарезать треугольниками, не снимая корочку. Мини-моцареллу оставить целой.
5. В центр большого круглого блюда поставить небольшую пиалу с мёдом.
6. Вокруг пиалы выложить сыры секторами, чередуя цвет, форму и текстуру.
7. Между секторами разложить зелёные оливки. По краю блюда и между сырами добавить веточки розмарина.
8. Подавать сразу после оформления.
СОВЕТЫ:
✅ Используйте минимум 3 разные текстуры сыра: твёрдый, мягкий и плесневый.
✅ Для красивой подачи чередуйте светлые и тёмные сыры, кубики и ломтики.
✅ Мёд лучше подавать комнатной температуры — так он легче сочетается с сырами.
✅ Если розмарина нет, подойдёт тимьян или свежий базилик.
✅ Нарезку можно подготовить заранее, но накрыть плёнкой и добавить зелень непосредственно перед подачей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал