СУПЧИКИ
СУП-ЛАПША НА КУРИНЫМ БУЛЬОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Курица — 1,2 кг
✅ Лук — 1 маленькая головка
✅ Морковь — 1 маленькая
✅ Картофель — 400 г
✅ Болгарский перец — по желанию
✅ Лапша — 80 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Перец горошком — 3–4 шт.
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Лимон, зелень — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поместить курицу в кипящую подсоленную воду.
2. При повторном закипании снять пену. Если пена тёмная — слить первый бульон, если светлая — просто убрать шумовкой.
3. Убавить огонь до минимума и томить под крышкой 3,5 часа.
4. Вынуть курицу, бульон процедить и вернуть на плиту.
5. Добавить нарезанные лук, морковь и картофель. Варить до мягкости картофеля.
6. Ввести болгарский перец и варить ещё 3–5 минут.
7. Добавить лапшу и варить 5–8 минут.
8. Выключить огонь, всыпать зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.
9. Подавать с ломтиком лимона по желанию.
СОВЕТЫ:
✅ Для более насыщенного вкуса используйте фермерскую курицу или части на косточке.
✅ Не переваривайте лапшу — добавляйте её в самом конце.
✅ Чтобы бульон был прозрачным, варите на минимальном огне и не допускайте бурного кипения.
✅ Мясо можно разобрать на кусочки и вернуть в суп перед подачей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал