ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Горячий маринад быстро смягчает капусту, но оставляет ей приятный хруст. Я ставлю такую банку в холодильник, и уже на следующий день к обеду готова сочная закуска с лёгкой кислинкой и сладковатой ноткой. Особенно хорошо она подходит к картошке и мясу, а зимой не раз выручает, когда хочется добавить к столу чего-нибудь свежего и бодрого.
САЛАТ КАПУСТНЫЙ (В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 1 небольшой кочан
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Репчатый лук — 1–2 шт.
✅ Красный болгарский перец — количество не указано
✅ Зелень — по вкусу
Для рассола:
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Растительное масло — 1/2 стакана
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень нарежьте.
2. Сложите всё в миску и аккуратно перемешайте.
3. Переложите овощи в трёхлитровую банку.
4. Воду доведите до кипения, добавив соль, растительное масло, сахар и уксусную эссенцию 70%.
5. Залейте капусту в банке горячим рассолом и закройте пластиковой крышкой.
6. Оставьте банку на сутки до полного остывания, затем уберите в холодильник.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л.
✅ Храните готовый салат в холодильнике при температуре, установленной для холодильной камеры.
✅ Этот салат можно заготовить на зиму: в таком случае банку нужно закрутить железной крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал