ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Иной раз самое незатейливое лечо оказывается удачнее сложных вариантов. Я люблю его за густую заливку и мягкий перец, который сохраняет приятную сочность. Банки спокойно стоят до весны, хотя у нас их обычно разбирают гораздо раньше. Зимой такое лечо хорошо и как закуска, и как быстрый гарнир к обычному ужину.
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 4 кг
✅ Болгарский перец — 5 кг
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно вымойте помидоры и пропустите их через мясорубку.
2. Болгарский перец вымойте, удалите семенные коробки и разрежьте каждый плод вдоль на 4–6 частей.
3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль.
4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда томатная масса закипит, добавьте подготовленный перец и растительное масло.
5. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и влейте столовый уксус 9%.
7. Разложите готовое лечо по стерилизованным банкам и закатайте.
8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом.
СОВЕТЫ:
✅ Количество ингредиентов можно изменить, обязательно сохраняя указанные пропорции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал