yummy meal Вкусные рецепты
Клубничный рулет 🍰
для теста:
5 яиц
1 яичный желток
150 г сахара
1 щепотка ванильного сахара
1 щепотка соли
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
для начинки:
400 г клубники
400 г сливок
загуститель для сливок
1 щепотка ванильного сахара
150 г клубничного джема (для намазывания на бисквит, по желанию)
сахарная пудра
Приготовление теста:
Взбить яйца с желтком, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар и соль. Вмешать муку с разрыхлителем. Выложить тесто на пергамент и выпекать при 180°C около 13 минут.
Приготовление начинки:
Взбить сливки с ванильным сахаром и загустителем, аккуратно смешать с нарезанной клубникой. По желанию, бисквит можно смазать клубничным джемом.
Сборка рулета:
Равномерно распределить сливочно-клубничную начинку по бисквиту, оставив по длинному краю 3 см. Аккуратно свернуть рулет и поставить в холодильник минимум на час. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал