Шедевры кулинарии
🎃Тропический десерт с тыквой
#десерты
Ингредиенты ↓
• Тыква (очищенная) — 1 кг.
• Сахар — 500-600 г. (по вкусу)
• Желе с ароматом манго — 2 пакетика
• Сок половины лимона (или 1/2 ч.л. лимонной кислоты)
• Вода — 60 мл.
📹Процесс приготовления:
1. Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, вливаем воду и тушим на среднем огне под крышкой 15-20 минут до полной мягкости.
2. Превращаем тыкву в идеальное шелковистое пюре с помощью погружного блендера.
3. Всыпьте сахар, добавьте лимонный сок, перемешайте и дождитесь закипания. Проварите на небольшом огне около 7-10 минут, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала насыщенной.
4. Снимите сотейник с огня, всыпьте сухие 2 пакетика мангового желе и сразу энергично перемешайте венчиком до полного растворения кристалликов.
5. Разлейте бархатистый джем по сухим стерилизованным баночкам и оставьте остывать при комнатной температуре.
6. По мере остывания джем наберёт ту самую волшебную, плотную и глянцевую желеобразную текстуру.
Ставьте 👍, если нравится рецепт
Шедевры Кулинарии | Подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал