Дача | Огород
КАБАЧКИ ТАК ВЫ ЕЩЁ НЕ ЛЮБИЛИ! 😍 ЗОЛОТИСТЫЕ, МЯГКИЕ ВНУТРИ И С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ. СЫР И ЗЕЛЕНЬ ДЕЛАЮТ ИХ ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫМИ!
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачок — 450 г
✅ Морковь — 120 г
✅ Репчатый лук — 65 г
✅ Сыр — 50 г
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Мука — 2–3 ст. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок, морковь и лук очистить и натереть на тёрке. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
2. Отжать овощную массу от лишнего сока.
3. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Добавить сыр, зелень и чеснок к овощам.
5. Вбить яйцо, добавить перец, перемешать.
6. Всыпать 2 ст. л. муки с горкой, перемешать. При необходимости добавить ещё 1 ст. л. муки.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом.
8. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые оладьи подавать горячими.
СОВЕТЫ:
✅ Кабачок обязательно хорошо отжимайте — тогда оладьи не будут расползаться.
✅ Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый.
✅ Можно добавить щепоть паприки или сушёного чеснока для аромата.
✅ Жарьте на среднем огне — так оладьи прожарятся внутри и не подгорят.
✅ Очень вкусно подавать со сметаной или йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥒🧀
Простые Рецепты - Подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал