Я ИСПЕКЛА ЭТОТ КЕКС И РЕЗУЛЬТАТ ПРЕВЗОШЕЛ МОИ ОЖИДАНИЯ. ОН ВЫШЕЛ МЯГКИЙ, НЕ СУХОЙ И ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ПО ТЕКСТУРЕ. ОСОБЕННО ПОНРАВИЛОСЬ, ЧТО ГОТОВИТСЯ БЫСТРО И БЕЗ ЛИШНИХ ЗАМОРОЧЕК.
КЕКС «СТОЛИЧНЫЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Мука — 1 стакан
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Маргарин — 125 г
✅ Сметана — 1 ст. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Изюм — 150 г
✅ Сахарная пудра — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром до однородной массы.
2. Добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и сметану, тщательно перемешать.
3. Всыпать изюм и перемешать.
4. Добавить муку и замесить однородное тесто.
5. Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
6. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут до готовности.
7. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
✅ Изюм можно предварительно замочить в тёплой воде и обсушить.
✅ Маргарин можно заменить сливочным маслом.
✅ Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
✅ Для более насыщенного вкуса добавьте цедру лимона или апельсина.
✅ Кекс вкуснее на следующий день.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰
Простые Рецепты - Подписаться