🥗 Лучшие Рецепты — Кулинарик | ужин завтрак обед салаты супы выпечка десерты ПП заготовки курица мясо рыба еда торты рукоделие вязание приготовить домашняя кухня готовка видео маникюр закуски меню
@club225662885
Фото Я СДЕЛАЛА ЭТИ ВАТРУШКИ И ОНИ ИСЧЕЗЛИ СО СТОЛА МГНОВЕННО. МЯГКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ ЯГОДНАЯ НАЧИНКА — ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. ТОЧНО БУДУ ГОТОВИТЬ ИХ ЕЩЕ НЕ ОДИН РАЗ. 🍓🔥 СЛАДКИЕ ВАТРУШКИ С ЧЕРНИКОЙ И КЛУБНИКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Свежие дрожжи — 20 г ✅ Мука — 4 стакана ✅ Вода — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1,5 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✅ Черника — 200 г ✅ Клубника — 500 г ✅ Сахар — 2–4 ст. л. (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды, добавить щепотку сахара и немного муки. Перемешать и оставить опару в тёплом месте до подъёма. 2. В подошедшую опару добавить оставшуюся воду, яйцо, соль, сахар и сливочное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 3. Тесто накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза. 4. Готовое тесто разделить на небольшие шарики, выложить на смазанный маслом противень, слегка приплюснуть и дать немного подняться. 5. С помощью дна стакана сделать углубления в центре заготовок и оставить ещё на короткую расстойку. 6. Чернику и нарезанную клубнику смешать с сахаром. 7. Выложить ягодную начинку в углубления ватрушек, дать им ещё немного подойти. 8. Смазать ватрушки взбитым яйцом. 9. Выпекать в разогретой до 230–240 °C духовке до румяной готовности. СОВЕТЫ: ✅ Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные (предварительно разморозив и слив сок). ✅ Чтобы начинка не вытекала, можно добавить 1 ч. л. крахмала. ✅ Не делайте углубление слишком тонким — дно должно держать начинку. ✅ Ватрушки особенно вкусны тёплыми. ✅ По желанию посыпьте готовые ватрушки сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 🫐🍓☕ Простые Рецепты - Подписаться
Перейти к посту Открыть в браузере
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал