Чп Элиста / Калмыкия новости
❗️Специалисты ЦОК АПК забраковали 1,4 тысячи тонн калмыцкого риса.
Образцы проверили на такие показатели, как тип, цвет, запах, наличие пожелтевших зерен, красных и глютинозных зерен, сорной и зерновой примеси, массовая доля влаги, зараженность вредителями, загрязненность мертвыми насекомыми и др.
В лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» исследовали на качество и безопасность более 1,4 тыс. т нашелушенного риса из Калмыкии на пищевые цели, предназначенного для внутреннего рынка.
– Продукцию анализировали на соответствие требованиям ГОСТ Р 55289-2012 «Рис. Технические условия», – поясняет главный специалист отдела приема заявок Татьяна Ясиновская. – Образцы проверили на такие показатели, как тип, цвет, запах, наличие пожелтевших зерен, красных и глютинозных зерен, сорной и зерновой примеси, массовая доля влаги, зараженность вредителями, загрязненность мертвыми насекомыми и др.
В результате исследований во всех образцах установлен несвойственный нормальному рису запах, в двух образцах несоответствие по показателю «испорченные зерна», относящиеся к сорной примеси.
При проверке влажности без предварительного подсушивания этот показатель превышал норму во всех пробах, а после подсушивания – в пяти. В одной из партий обнаружена зараженность вредителями.
Информация о выявлении направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.
Влажность риса, зараженность вредителями, наличие сорной примеси и несвойственный запах влияют на качество продукции, сохранность и условия транспортировки. От этих параметров зависит риск порчи, развитие микроорганизмов, растрескивание зерен, а также потеря товарного вида и вкусовых качеств
🔴Из-за замедления Telegram, переходите и читайте новости в нашем канале МАХ, ссылка ⬇️⬇️⬇️
https://max.ru/cphelista
📨 Прислать новость/заказать рекламу Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал